我校開展秋季開學校園食品安全專項檢查
為進一步做好學校食堂食品安全工作，營造安全、放心的用餐環境，提升食堂食品安全管理水平，8月24日上午，汾陽市副市長、食堂包保責任人王寶啟及汾陽市市場監督管理局負責人蒞臨我校，對我校食堂食品進行了安全檢查，校黨委委員、副院長李榮江，后勤保障處處長王秉澤及相關責任人陪同檢查。重點對食堂人員健康、環境衛生、原材料采購貯存、索票索證、加工制作、食品留樣、添加劑管理、餐飲具洗消、設施設備維護、消防安全、水電氣安全等重點部位和環節進行了深入細致的查看，現場指出了存在的問題和不足，并下發了限期整改意見書。檢查組要求各食堂經營企業要切實落實食品安全主體責任，守牢食品安全底線，千方百計地保障廣大師生食品安全。
9月4日下午，為貫徹落實上級有關學校食堂管理工作的文件精神，李榮江副院長帶領后勤保障處、保衛處及學生處負責同志再次對各學生食堂進行了全方位安全隱患大排查。李榮江副院長強調，一是要認真做好整改工作。食品安全無小事，關系到廣大師生的身心健康，容不得半點馬虎，各食堂要從思想上把食品安全放在首位，進一步增強責任感和使命感，切實做到對食品安全問題零容忍，對檢查中發現的問題要逐一研究解決，整改落實到位。二是要切實落實各項制度。各食堂要嚴格落實食品安全法和各項食品安全管理制度，要認真對照餐飲服務食品安全操作規范開展自查，舉一反三，重點做好原材料采購、儲存加工、清洗消毒、食品留樣等關鍵工作，切實把好食品安全關。三是后勤保障處要加強對各食堂的監管，對落實食品安全管理規定不嚴、影響師生身體健康、造成不良影響的，將堅決嚴肅處理。
通過食品安全檢查，對學校進一步規范食堂管理、加強食品安全管理、及時消除安全隱患、推進平安校園建設起到了積極的作用。后勤保障處表示，將進一步樹立安全意識、責任意識，強化食堂食品安全管理，及時排除和消除食品安全隱患，全力保障在校就餐師生的飲食安全。
來源：后勤保障處
文字：梁勇剛
圖片：劉馨
